Red Velvet Cheesecake

Chococcino cake (49 votes)  
Kategori Kue keju
 
préparation: -
personnes: Cetakan 22cm diam.
difficulté: rendah

Proses memasak

Red Velvet Cheesecake

itu beludru cheesecake merah Ini adalah versi lengkap merah api cheesecake tradisional, kue keju asal Amerika, sekarang begitu dicintai dan luas di toko roti Italia. Cheesecake beludru merah dirancang untuk mengingat rasa dan warna red velvet cake klasik, kue berarti untuk mengingatkan warna Hari Valentine, dan untuk kesempatan ini tidak bisa dilewatkan, seperti proposal di meja Anda, ini segar dan mengundang versi pie ini.

merah beludru cheesecake juga, seperti semua cheesecake, seperti yang Anda tahu dapat dibuat dalam dua varian, panggang dan dingin, tanpa memasak. Meskipun sangat baik baik cara, bahkan bervariasi sedikit cara 'kami biasa membuat permen, aku lebih suka memilih pilihan kedua, dan menawarkan versi cheesecake tanpa memasak, sehingga dengan gelatin (atau gelatin) yang memungkinkan pemadatan krim. A 'istirahat kecil di lemari es, dan Anda selesai!

Baca juga bagaimana membuat Velvet Cake Red

Bagaimana beludru cheesecake merah

Beludru cheesecake merah adalah kue keju yang disiapkan dengan cara tradisional, tetapi menggabungkan warna dan rasa vanilla klasik Velvet Cake Red.

Bahan (untuk Mould 22cm diam.)

Untuk Crust yang:

250g biskuit pencernaan
3 sendok makan tanpa pemanis kakao
100 g mentega (Melted)

untuk Cream:

500 gram Philadelphia
250 ml krim segar
150 gram gula bubuk
10 lembar gelatin g
ekstrak vanili 1 sendok teh
q.s. pewarna makanan (Red)

Hiasi:

100 ml whipping cream
q.s. hati kecil manis

Alat yang digunakan

cetakan oleh 22cm diameter.


persiapan

    Untuk mempersiapkan beludru cheesecake merah mulai mempersiapkan dasar: campuran biskuit pencernaan hingga melumat, kemudian bergabung kembali mereka dalam mangkuk, tambahkan coklat dan mentega cair. Aduk rata, kemudian didistribusikan atas dasar dari 22 cm diameter springform pan dilapisi dengan kertas minyak. Diratakan dengan punggung sendok, kemudian lipat dasar untuk mendinginkan di kulkas selama setengah jam.
    Red Velvet Cheesecake
    Sementara itu Anda dapat mempersiapkan krim keju: pertama kali merendam daun gelatin dalam air dingin selama sekitar sepuluh menit.
    Cambuk krim (tetap menyisihkan 50 ml) dan sisihkan.
    Red Velvet Cheesecake
    Bekerja philadelphia dan icing sugar dan ketika Anda mendapatkan krim halus juga menambahkan ekstrak vanili dan pewarna, aduk dengan baik bahkan keluar warna.
    Red Velvet Cheesecake
    Red Velvet Cheesecake
    Pada kuantitas pewarna aturan menambahkan Anda berdasarkan jenis pewarna yang Anda memanfaatkan dan warna yang sebenarnya Anda; sehingga harus selalu menambahkan sedikit 'pada suatu waktu, sampai Anda mendapatkan warna yang diinginkan.
    Sekarang memeras gelatin dan biarkan larut dalam krim terus samping, sedikit dipanaskan, kemudian menambahkannya ke krim keju dan aduk rata.
    Red Velvet Cheesecake
    Red Velvet Cheesecake
    Juga tambahkan whipped cream dan incorporatela sementara dipasang.
    Red Velvet Cheesecake
    Red Velvet Cheesecake
    Lanjutkan dasar biskuit dari lemari es dan tuangkan di atas krim keju, sehingga tingkat mungkin, maka menyimpan cheesecake di kulkas untuk membuatnya mengeras selama setidaknya 6-8 jam.
    Red Velvet Cheesecake
    Cambuk krim hingga kaku kue soda, melanjutkan cheesecake, sformatela di piring saji dan menghiasnya dengan whipped cream dan gula.
    Red Velvet Cheesecake
    velvvet cheesecake merah siap untuk dilayani!
    Red Velvet Cheesecake
    Red Velvet Cheesecake
    Red Velvet Cheesecake

Baca juga bagaimana membuat Red velvet cheesecake dengan THERMOMIX