Resep Lasagna alla Norma

Chococcino cake (26 votes)  
Kategori Kursus pertama
 
préparation: 65 menit.
bagian: 6 orang
difficulté: rendah

Proses memasak

presentasi

Lasagna alla Norma adalah hidangan dengan rasa yang unik yang terinspirasi oleh tradisional Sisilia pasta alla Norma, dibuat dengan keju ricotta dan terong, kombinasi beraroma dan sangat dicintai.
Untuk mencapai itu mempersiapkan saus tomat sederhana, dibumbui dengan kemangi, panggang di terung, kemudian dipotong menjadi kubus dan akhirnya meleleh susu keju untuk membuat krim yang lezat.
Tanpa ini akan tetap yang membentuk lasagna, isian lembaran untuk’telur, sebaiknya kasar dan berpori sehingga untuk lebih menyerap mengisi.
Membawa ke meja Lasagna alla Norma, menaklukkan langit-langit setiap!

Pasta alla Norma

bahan
telur lasagna 250 g
tomat kupas 1 kg
terong 500 g
bawang putih 1 cengkeh
kemangi 6 daun
ricotta salata q.s.
garam halus 1 mencubit
minyak zaitun extra virgin q.s.
lada hitam q.s.
krim ricotta
keju ricotta 1 kg
susu 200 ml
pala q.s.
garam halus q.s.
lada hitam q.s.
Pergi ke resep dengan Lasagna semua'uovo

telur lasagna

Telur Lasagna Emiliane Barilla, siap dengan telur segar untuk membuat lembar secara cekatan, memberikan kesenangan untuk membawa ke meja terbaik tradisi kuliner Italia.

Temukan semua resep

persiapan

Lasagna alla Norma

Untuk mewujudkan alla Lasagna Norma mulai mempersiapkan saus tomat dalam pot put untuk memanaskan Gerimis’minyak dan masak cengkeh’bawang putih. Tuangkan saus tomat (1), asin (2), lada dan masak saus. Pada akhir memasak wangi dengan daun kemangi (3), matikan api dan sisihkan saus.

Lasagna alla Norma

Sekarang mencuci dan trim terong, mengiris dengan mandolin untuk mendapatkan irisan sekitar 1 cm tebal (4). Panaskan piring, sikat mereka dengan dell’minyak dan iris kemudian panggang terung di satu sisi dan kemudian dari’lain sampai coklat keemasan (5). Biarkan mereka dingin dan kemudian dipotong dadu (6).

Lasagna alla Norma

Siapkan sekarang untuk krim ricotta: dalam mangkuk melarutkan ricotta dengan susu (7), aduk dengan kocokan untuk mendapatkan halus dan homogen. Tambahkan garam dan merica (8) dan dibumbui dengan taburan pala (9).

Lasagna alla Norma

akhirnya parut ricotta uso (10). Pada titik ini siap untuk menyusun lasagna: Ambil loyang menyebar lapisan saus tomat dan dibumbui dengan’minyak (11). Jadi mengambil lasagna (12),

Lasagna alla Norma

dan menempatkan lapisan puff pastry (13), lanjutkan dengan lapisan tomat (14), krim keju (15), terong ke dalam kubus,

Lasagna alla Norma

taburan ricotta parut (16) dan melanjutkan dengan baris lain dari lembar bolak lapisan sampai semua bahan. Selesai dengan lapisan terung dan ricotta uso (17). Panggang dalam oven dipanaskan sampai 220 derajat selama 20 menit. Ketika dimasak, dipanggang alla Lasagna Anda Norma dan Taste mereka (18)!

konservasi

Anda dapat menyimpan lasagna alla Norma dalam lemari es, ditutup dengan bungkus plastik atau dalam wadah kedap udara selama 1-2 hari. Anda dapat disiapkan sehari sebelumnya, tetap di kulkas ditutup dengan bungkus plastik dan memasak pada hari berikutnya. dan’ dapat membekukan mereka, hanya jika Anda telah menggunakan semua bahan-bahan segar, lebih baik untuk baku: itu akan cukup untuk memasak mereka mencair di kulkas sekitar 24 jam sebelum dan kemudian memasak mereka dalam oven.

dewan

Jika Anda ingin rasa yang lebih kaya Anda dapat menggoreng dalam terung minyak sayur bukan memanggang.