Resep Trofie ke Portofino

Chococcino cake (17 votes)  
Kategori Kursus pertama
 
préparation: 60 menit.
bagian: 4 orang
difficulté: sangat rendah

Proses memasak

presentasi

Untuk semua orang yang mencintai pesto tetapi mencari variasi lezat di sini adalah resep yang berasal dari Liguria: trofie ke Portofino.
resep dipersiapkan dengan trofie, pasta khas masakan Liguria terbuat dari tepung terigu yang memiliki penampilan khas dari pangsit meringkuk memanjang. Trofie ke Portofino yang dibumbui dengan saus dengan pesto Genoa dan saus tomat segar.
Dalam resep ini, trofie adalah “dikotori” hanya dengan saus tomat, hanya cukup untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan campuran warna hijau terang yang mencirikan pesto klasik. Trofie yang sempurna untuk berpakaian ini: meruncing dan meringkuk bentuk sempurna membuat saus.
Trofie ke Portofino, siap dengan segar, bahan musiman, adalah hidangan yang sempurna untuk menu musim semi Anda.

Trofie dengan krim zucchini dan daging

bahan
trofie Liguria 350 g
tomat ceri 250 g
minyak zaitun extra virgin q.s.
garam halus q.s.
untuk pesto
kemangi 25 g
minyak zaitun extra virgin 50 ml
keju parmesan , hard 35 g
pecorino , hard 15 g
kacang pinus 7 g
bawang putih 1 cengkeh
garam kasar laut 1 mencubit
Pergi ke resep dengan Trofie Liguria

trofie Liguria

Trofie Liguria Barilla berutang konsistensi khusus mereka dengan bentuk meruncing dan memutar, yang menghibur langit-langit dengan setiap gigitan dan sempurna memegang bumbu.
Ideal untuk membawa ke meja sederhana, hidangan lezat.

Temukan semua resep

persiapan

Trofie ke Portofino

Untuk mewujudkan trofie ke Portofino mulai dari persiapan pesto mengikuti resep dari Pesto alla Genovese. Mengambil mortir (sebagai alternatif jika Anda tidak memiliki mortir Anda dapat menggunakan mixer), menempatkan semua’dalam’bawang putih, mulai melangkah untuk memotong, kemudian tambahkan daun kemangi (1) bersama-sama dengan sejumput garam. Basil hancur terhadap dinding mortar berputar alu dari kiri ke kanan dan sekaligus memutar mortir ke arah yang berlawanan (dari kanan ke kiri). Ketika daun kemangi akan merilis cairan hijau terang, tambahkan kacang pinus dan mulai pound. Tambahkan keju dan akhirnya minyak zaitun extra virgin yang akan tuangkan dalam, sambil terus diaduk dengan alu. Campur bahan baik sampai Anda memiliki saus yang halus (3). pesto siap, terus samping.

Trofie ke Portofino

Mengambil alih sekarang untuk saus tomat: Cuci tomat, potong dua (4), menempatkan pada wajan dengan satu sendok makan minyak zaitun (5), tambahkan tomat (6)

Trofie ke Portofino

asin (7) dan masak tomat di atas api sedang (8) sampai Anda mengelupas (9).

Trofie ke Portofino

Kemudian menempatkan tomat di pabrik makanan (10). Untuk mendapatkan saus, melewati mereka melalui saringan (11) untuk menghapus bibit dan menyimpannya dalam pan (12).

Trofie ke Portofino

Sekarang dikombinasikan dengan saus tomat diperoleh pesto disiapkan sebelumnya (13). Dicampur untuk memberikan saus baik homogen (14). Akhirnya disiapkan trofie: meletakkan panci air asin, didihkan dan tambahkan trofie yang (15),

Trofie ke Portofino

masak trofie (16). Ketika mereka matang, tiriskan dan menambah trofie pesto dan saus tomat (17). Aduk rata untuk rasa adonan (18) dan melayani trofie untuk Portofino panas.

konservasi

Trofie ke Portofino dapat disimpan dalam lemari es selama beberapa hari, ia menutup dalam wadah kedap udara.
Hal ini tidak dianjurkan untuk membekukan trofie ke Portofino. Jika Anda memiliki sedikit waktu Anda dapat mempersiapkan saus di muka dan beku itu.

dewan

Hiasi piring dengan trofie untuk Portofino dengan beberapa daun kemangi yang akan menarik rasa segar dan intens dari saus yang digunakan untuk bumbu!