Mini resep quinoa burger

Chococcino cake (41 votes)  
Kategori Kursus utama
 
préparation: 50 menit.
bagian: 6 orang
difficulté: sangat rendah

Proses memasak

presentasi

Berapa kali Anda pikir untuk menerima makan malam vegetarian dan teman-teman tidak tahu apa yang harus mempersiapkan? Jawabannya sederhana: burger kami terbuat dari quinoa! Quinoa adalah “ibu dari semua benih”… Chesiya mama, ibu gandum, mereka disebut suku Inca, meskipun pada kenyataannya itu adalah tanaman herba dari keluarga yang sama seperti bayam. Ini "jagung palsu" adalah salah satu makanan ditemukan kembali yang telah menyebar sangat cepat di dapur, karena kandungan protein yang tinggi dan karena itu bebas dari gluten. Hari-hari ini, quinoa sekarang sangat banyak digunakan untuk membuat salad, sup dan bakso. Tapi apa yang membuat sayuran burger ini begitu istimewa? tekstur dan rasanya! rilis quinoa panggang semua rasa yang ditingkatkan dengan penambahan bawang rebus; dan berkat kentang, semua bahan yang terkait dengan kesempurnaan! Melayani Anda juga burger ini fantastis sebagai hidangan utama disertai dengan sayuran yang dimasak dalam oven atau menggunakannya bukan burger klasik untuk hal-hal pita sandwich, memperkaya mereka dengan irisan tomat, beberapa daun salad dan mustard dijon dan menikmati diam-diam berdiri!

Burger brokoli

Bahan untuk 6 burger
quinoa 200 g
kentang 200 g
bawang segar 50 g
marjoram 2 tangkai
minyak zaitun extra virgin 30 g
pita sandwich 6
tomat insalatari 130 g
chicory 4 daun
mesclun salad 10 g
Dijon mustard (Semi) 30 g
Untuk memasak quinoa
air 400 g

persiapan

Mini quinoa burger

Untuk mempersiapkan mini-burger quinoa dimulai dengan merebus kentang selama sekitar 15 menit (1). Kemudian dilanjutkan dengan membilas quinoa yang baik di bawah air (2) berjalan. Kemudian panggang quinoa dalam pot dengan sedikit minyak, aduk dengan spatula (3).

Mini quinoa burger

Tutup dengan dua kali volume dengan air pada suhu kamar (4) dan biarkan masak dengan api kecil, ditutupi dengan tutup (5) selama sekitar 10 menit, aduk sekali; kemudian sgranatela dengan spatula (6).

Mini quinoa burger

Sementara itu centang (7) a daun bawang, kemudian cincang halus (8) dan biarkan mendidih dengan api kecil dalam wajan besar, menambahkan sedikit air. Setelah layu, berbalik dan sisihkan hingga dingin. (9).

Mini quinoa burger

Tuang kasar quinoa dalam mangkuk besar (10), kemudian menambahkan: kentang hancur rebus (11), garam, merica dan bawang rebus (12).

Mini quinoa burger

Tambahkan akhirnya juga marjoram (13) dan uleni dengan tangan Anda sampai Anda memiliki campuran halus. Dengan bantuan dari semangkuk pasta dari diameter yang sama dari gulungan (8 cm), membuat burger Anda sendiri menekan campuran ke dalam cincin kue dengan punggung sendok (14). Dengan campuran ini akan berasal dari 6 burger 110 gram masing-masing (15).

Mini quinoa burger

Rebus quinoa burger dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun (16), selama sekitar 3 menit per sisi (17). Sementara itu, potong tomat menjadi irisan dari 5 mm tebal (18).

Mini quinoa burger

Pada titik ini Anda hanya perlu untuk merakit sandwich Anda. Dipotong setengah (19) dan pada add bawah: tomat (20) dan daun sawi putih.

Mini quinoa burger

juga burger quinoa dan Pindah ke misticanza (21), kemudian menyebar mustard dengan bagian atas sandwich (21) dan menutup pintu. Sajikan burger Anda dengan baik quinoa hangat (22)!

konservasi

Aku hanya quinoa burger Anda dapat menyimpan hingga 5 hari di dalam lemari es. Jika Anda dial sandwich, Anda perlu mengkonsumsi paling dalam sehari, karena roti itu raffermerà cepat menjadi tak terpisahkan. Anda dapat membekukan hanya quinoa burger sebelum dimasak.

dewan

Rasa burger namun Anda suka, saran kami adalah menggunakan mint segar. Anda dapat menemukan quinoa di supermarket diisi terbaik, atau yang etnis.