Resep Ayam di Green Sauce

Chococcino cake (1 votes)  
Kategori Kursus utama
 
préparation: 25 menit.
bagian: 4 orang
difficulté: sangat rendah

Proses memasak

presentasi

Ayam saus hijau adalah hidangan utama ringan namun sangat lezat, sempurna jika disertai dengan salad hijau atau kentang rebus.

Ayam saus hijau disiapkan dengan merebus dada ayam dengan sayuran dan rempah-rempah sehingga insaporirli. Saya kemudian rebus dada ayam disajikan dengan saus lezat yang dibuat dengan peterseli, basil, bawang putih, caper dan zaitun.

Ayam saus hijau adalah hidangan yang sangat sehat dan mengandung sangat sedikit lemak, sempurna untuk makan siang ringan tapi bergizi.

Ayam hijau

bahan
dada ayam 600 g
peterseli 20 g
kemangi 15 daun
kapers 20 g
zaitun hijau berbintik-bintik 20 g
minyak zaitun extra virgin 3 sendok makan
bawang putih 1
wortel 1
pohon salam 4 daun
merica hitam 10
bawang putih 1 cengkeh
garam halus q.s.
air jeruk q.s.
salad Hijau (opsional) q.s.

persiapan

Ayam saus hijau

Untuk mempersiapkan ayam dalam saus hijau, mulai mengupas bawang dan mengupas dan memotong wortel menjadi dua (1). Menempatkan mereka dalam sekitar 1,5 lt d’air dan tambahkan daun salam dan merica. Tambahkan garam dan didihkan. Kecilkan api dan bertanya pada diri sendiri dada ayam mendidih (2), harus memasak selama 10 sampai 20 menit tergantung pada ketebalan daging, yang harus benar-benar putih tapi masih cukup lembut. Sementara mengabdikan untuk persiapan saus. Dalam mixer, buah zaitun cincang, caper, basil, bawang putih dan peterseli (3).

Ayam saus hijau

Tambahkan 3 sendok makan minyak dan percikan jus lemon dan bercampur dengan baik (4). Sesuaikan garam jika perlu dan jika saus hijau menjadi terlalu tebal menambahkan sedikit rasa’ d’minyak, sedikit’ jus lemon atau sedikit’ d’air (5). Tiriskan kemudian dada ayam (Anda dapat menyimpan kaldu untuk persiapan lainnya), biarkan mereka dingin dan potong biasa (6).

Ayam saus hijau

Menempatkan salad dalam mangkuk (7), tambahkan potongan dada ayam (8) dan aduk dengan saus diperoleh hijau (9). Ayam saus hijau juga dapat disajikan dengan kentang rebus.