Resep babi betis dalam saus barbekyu

Chococcino cake (35 votes)  
Kategori Kursus utama
 
préparation: 80 menit.
bagian: 2 orang
difficulté: rendah

Proses memasak

presentasi

baking selalu menarik untuk mengamati transformasi kue, melihat kerak pizza yang berubah warna ... tapi kadang-kadang salah satu dapat menemukan di "drama" kuliner, seperti itu mendapatkan daging benang yang lebih memilih untuk tidak melayani . Hari ini kita ingin menunjukkan kepada Anda bagaimana untuk mendapatkan betis babi berair dalam saus barbekyu dengan ubi jalar pedas dan bawang merah. Resep yang bisa dibanggakan, sempurna untuk melayani untuk banyak kesempatan! Berkat pengasinan panjang dan memasak shin Anda dalam oven uap akan renyah di luar dan lembut dan juicy di dalam; rasa ubi jalar dengan paprika akan memancarkan semua rasa yang dikombinasikan dengan rasa bawang merah dan saus barbekyu akan menaklukkan langit-langit dari tamu Anda! celemek dicampur, menyalakan oven dan juga membuat Anda hidangan lezat ini!

ham asap dengan kentang dan sauerkraut

bahan
betis babi 800 g
garam halus q.s.
lada hitam q.s.
bawang merah 300 g
saus barbekyu 100 g
timi (Opsional) q.s.
untuk ubi jalar
ubi jalar (atau Amerika) 500 g
minyak zaitun extra virgin 10 g
garam halus q.s.
lada hitam q.s.
merokok paprika q.s.
bawang putih 1 cengkeh

persiapan

menyerah daging babi dalam saus barbekyu

Untuk mempersiapkan shin mulai dari rendaman. Tambahkan garam (1), lada (2) dan daun thyme (sesuai kebutuhan) (3).

menyerah daging babi dalam saus barbekyu

Tambahkan saus barbecue (4) dan gosok tulang keringnya dengan tangan Anda untuk menutupi seluruhnya (5), lalu tutup dengan bungkus plastik dan biarkan rendam selama satu malam di dalam lemari es. Pada titik ini, transfer pada loyang dari oven, setelah lagi disikat dengan saus barbekyu (6). Lalu panggang dalam oven bersuhu 170 derajat, setelah pengaturan fungsi rata-rata kelembaban dan biarkan masak selama 40 menit.

menyerah daging babi dalam saus barbekyu

Sementara mencuci ubi jalar, kemudian memotong mereka, tanpa mengupas, babak pertama (7) dan kemudian menjadi irisan (8). Mentransfernya dalam mangkuk dan musim dengan minyak zaitun (9)

menyerah daging babi dalam saus barbekyu

garam (10), hancur bawang putih (11) dan paprika (12).

menyerah daging babi dalam saus barbekyu

Campur semuanya berbaur rasa (13) dan irisan bawang, yang sebelumnya dibersihkan (14). Setelah 40 menit, keluarkan dari oven dan menambahkan tulang kering adalah ubi jalar pedas (15)

menyerah daging babi dalam saus barbekyu

bahwa irisan bawang bombay (16). Panggang lagi selama 20 menit, kemudian dipanggang (17) dan melayani shin Anda (18) masih hangat.

konservasi

shin yang dapat disimpan selama 1-2 hari di paling dalam lemari es, itu ditutup dalam wadah kedap udara.

Anda dapat membekukan tulang kering jika Anda telah menggunakan dicairkan daging segar.

dewan

Jika Anda tidak suka saus barbekyu diasinkan tulang kering Anda dengan madu kastanye, saus Tabasco, garam, minyak dan merica!