Resep kerang dengan rosemary dan sage dengan bawang merah karamel

Chococcino cake (83 votes)  
Kategori Kursus utama
 
préparation: 35 min.
bagian: 4 orang
difficulté: sangat rendah

Proses memasak

presentasi

Anda ingin’alternatif untuk kerang klasik dengan lemon untuk mengesankan teman-teman Anda? Kerang dengan rosemary dan sage dengan bawang merah karamel yang sempurna untuk Anda! Semua yang kita miliki di rumah tapi untuk kerang yang dimasak dengan cara yang asli mengikuti resep lezat ini. Dalam beberapa langkah cepat dan Anda akan mendapatkan hidangan kedua dibumbui dengan’rasa intens rosemary dan sage, disajikan dengan garis asli dan lezat, gertakan rasa manis gurih: bawang merah. Untuk membuat mereka istimewa, kami memiliki mereka karamel dalam panci, sehingga membuatnya lebih menarik karena kerang yang sempurna untuk menggabungkan dengan daging lezat dan pedas!

Escalope dari sapi dengan saus tomat

Untuk 4 porsi
irisan daging sapi muda 400 g
00 tepung 100 g
sage 6 daun
rosemary 1 tangkai
anggur putih 50 g
mentega 40 g
minyak zaitun extra virgin 20 g
kaldu sayuran 50 g
garam halus q.s.
lada hitam q.s.
untuk bawang merah
bawang merah 250 g
minyak zaitun extra virgin 20 g
kaldu 100 g
madu 30 g
garam halus q.s.

persiapan

Kerang dengan rosemary dan sage dengan bawang merah karamel

Untuk mempersiapkan kerang dengan rosemary dan sage dengan bawang merah karamel mulai mempersiapkan kaldu sayuran. Sementara Anda mempersiapkan kaldu, mengambil bawang merah. Privatel kulit luar dan potong dua. Sekarang mengambil panci dan tuangkan’siram minyak. Bersama bawang merah dibagi dua (1) dan mengubahnya menjadi cokelat secara merata. Sfumateli dengan kaldu sayuran (2) dan tambahkan garam (3) dan merica. Tutup panci dengan tutup dan didihkan selama 10 menit pada panas tinggi, tergantung pada ketebalan bawang merah. Tusukan bawang merah dengan garpu untuk melihat apakah mereka matang.

Kerang dengan rosemary dan sage dengan bawang merah karamel

Kukus kaldu sayuran menambahkan madu (4) dan masak selama 2-3 menit (5), terus mencampur bawang merah (6) untuk memungkinkan bahkan memasak, dan madu yang benar-benar amalgam bawang merah. Bawang merah pun siap.

Kerang dengan rosemary dan sage dengan bawang merah karamel

Sekarang lanjutkan ke persiapan kerang. Tempatkan kerang pada talenan dan memotong iris kecil (7). Kemudian tuangkan 00 tepung dalam wadah besar dan tepung irisan lewat daging di semua sisi (8). dan’ penting bahwa irisan benar-benar dilapisi dengan tepung. Mengatur irisan samping berupa serbuk di piring. Jadi mengambil bijak dan rosemary. Lepaskan jarum dari bagian kayu dari rosemary. Cincang halus bijak dan rosemary bersama-sama (9). Sisihkan dalam mangkuk rempah-rempah cincang.

Kerang dengan rosemary dan sage dengan bawang merah karamel

Kemudian mengambil’lainnya pan non-stick. Lelehkan mentega di atas api kecil dengan sedikit minyak (10). Ketika mentega telah mencair, tambahkan rosemary cincang dan bijak (11). Pada titik ini menambahkan anggur putih untuk pencampuran (12).

Kerang dengan rosemary dan sage dengan bawang merah karamel

kemudian posting kerang Anda memasak di panci (13). Hidupkan sesekali kerang untuk memungkinkan memasak seragam (14). Masak selama 2-3 menit sampai coklat dengan baik. Jadi Sajikan disertai dengan bawang merah karamel. kerang Anda dengan rosemary dan sage dengan bawang merah karamel sekarang siap untuk dilayani dan masih hangat sampel (15)!

konservasi

Kerang dengan rosemary dan sage dengan bawang merah karamel dapat disimpan dalam lemari es tertutup dengan bungkus plastik atau makanan dalam wadah kedap udara selama dua hari.

Kami tidak merekomendasikan pembekuan.

dewan

Sedikit trik yang dapat membantu Anda meningkatkan’estetika piring: Jika selama memasak irisan daging sapi muda menggulung dibuat sayatan dengan gunting di korespondensi’keriting dan hamparan datar dan akan kembali!

Jika Anda lebih suka Anda dapat tepung kerang dengan pati jagung, tepung beras atau tepung kentang.