Pastry Wina

Chococcino cake (12 votes)  
Kategori Penganan
 
préparation: 20 menit
Masakan: 35 min
total: 55 min

Proses memasak

Wina pastry 1

Pasta Wina, juga disebut madeleine cake (jangan tanya mengapa, memang, jika Anda tahu, menulis mereka di commentiche penasaran) adalah tempat yang sangat lembut dan lembut, cocok untuk disajikan untuk sarapan dan bagus untuk digunakan sebagai dasar dalam kue tertutup pasta gula. Karena tekstur tebal dan lembab nya, juga karena kehadiran mentega dalam adonan, tidak perlu membasahi apapun dan kemudian memegang lebih berat kue dengan beberapa lantai. Kue Wina, sangat mirip dengan Genoa bahwa saya mencoba beberapa waktu lalu, juga sangat baik dengan tidak mengisi, saya hanya menyesal tidak bisa melihat bagian dalam potongan karena saya digunakan sebagai dasar untuk kue ulang tahun elisa, dan disajikan mengintegrasikan saya, tapi, percayalah, benar-benar baik;) saya meninggalkan resep dan saya berharap hari Minggu yang baik untuk orang-orang yang lewat di sini: *



melayani
1 cetakan 24cm
4 butir telur
100 gram gula
60 g mentega
50 g pati
1 sejumput garam
60 gram tepung 00
1cucchiaino dari esens vanila
gula icing

Cara Membuat Pasta Wina

Dalam mangkuk, tambahkan 2 telur dan 2 kuning, kemudian tambahkan gula dan vanili esensi.
Celupkan mangkuk di wadah lain yang lebih besar yang akan diisi untuk 1/3 air mendidih dan bekerja campuran dengan kocokan listrik selama sekitar 10 menit.

Wina pastry 2

Ketika adonan akan sangat bengkak dan halus, tambahkan mentega cair, hangat, dan garam.
Diayak dan dimasukkan pati dan tepung aduk rata dengan spatula.

Wina pastry 3

Sekarang mount 2 putih telur dalam mangkuk terpisah.

Wina pastry 4

Menambahkannya ke campuran dan campuran mereka dengan spatula dengan gerakan yang berlangsung dari bawah ke yang lain untuk menjebak udara.

Wina pastry 5

Tuangkan ke dalam mentega dan ditaburi tepung atau dilapisi dengan kertas roti dan panggang dalam oven bersuhu 180 ° C dan statis selama sekitar 35 menit. Setelah siap (melakukan tes tusuk gigi) mengubahnya terbalik di rak kawat dan biarkan dingin.

Wina pastry 6

Pasta Wina Anda siap untuk ditaburi dengan gula icing dan dibawa ke meja.

Wina pastry 7

Wina pastry 8

TAGS: Resep Pasta Wina | Resep Wina Pasta | pastry Wina