Lobak Sauce

Chococcino cake (48 votes)  
Kategori Saus
 
Waktu memasak: 15m
orang: 1 porsi
kesulitan: mudah

Proses memasak

lobak Sauce

Sifat penyembuhan lobak yang akrab bagi semua. Dalam kuno akar lobak Rusia digunakan dalam pengobatan sebagai agen anti-inflamasi yang terdiri dari antibiotik alami, itu adalah harta meningkatkan nafsu makan, membantu pencernaan, mengurangi ekskresi kolesterol, melindungi tubuh terhadap penyakit menular: influenza atau flu biasa. Nah, rasa tanaman ini adalah pedas, tajam dengan aroma sangat menyenangkan. Sangat sering, itu akan ditambahkan ke berbagai hidangan sebagai bumbu dan mempersiapkan pada saus dasar yang cantik, salah satu dari mereka kami senang untuk hadir Anda - saus lobak!

Bahan untuk saus lobak:



Lobak (root) 500 gram
Cuka 9% 250 ml
air bersih 400 mililiter
gula 20 gram
garam rasa

persediaan:

Pisau (untuk mengupas kentang), Cutting Board, Kertas dapur handuk, blender, sendok, gelas ukur (untuk air), Plate, Panci, mangkuk dalam, penutup, botol liter, logam sekrup topi, Kulkas, perahu Gravy

Persiapan saus lobak:

Langkah 1: Siapkan bahan-bahan.

akar lobak

Pertama kali mengaktifkan suhu di atas kompor tingkat yang kuat, menempatkan panci nya dengan 400 ml air murni dan membawa cairan mendidih. Waktu yang terbuang tidak hilang, mengambil tangan pisau untuk mengupas kentang dan menghapus lembut kulit dari akar lobak, pemotongan itu dengan lapisan tipis.
akar lobak

Setelah bilas di bawah air dingin dari pasir dan kontaminan lainnya. Sekarang kering akar kertas dapur handuk dari kelebihan kelembaban dan potong masing-masing menjadi 2-3 potong sekitar 2-3 cm. Juga menempatkan di meja dapur semua bahan yang lain yang akan dibutuhkan untuk mempersiapkan saus.

Langkah 2: menggiling akar lobak.

akar lobak dalam blender

Kemudian mengirim potongan lobak di tempat yang bersih, mangkuk kering blender. Tutup dengan alat dapur dengan tutup dan mengubahnya dengan kecepatan tertinggi.
akar lobak giling

Kami menggiling ke neraka untuk 2 - 3 menit untuk potongan-potongan kecil tidak melebihi diameter 1-2 mm. Setelah menggunakan sendok makan menggeser massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk yang mendalam.

Langkah 3: mempersiapkan saus dengan lobak.

saus lobak dan cuka

Sekarang tuangkan dalam mangkuk robek lobak air mendidih, tutup dengan tutup dan memberikan kesempatan untuk air mendidih untuk mendinginkan suhu kamar. Proses ini diperlukan untuk memastikan bahwa dari akut, sebagian digiling lobak datang kepahitan dan dia mengalah. Setelah beberapa saat, ketika lobak dan liquid cooled, menambahkan dalam mangkuk 250 ml cuka meja 9%, 20 gram gula dan garam secukupnya. Benar-benar mencampur semua komponen saus satu sendok sampai halus dan bergeser menjadi jar liter disterilkan. Tutup wadah dan logam tutup disterilkan jar di kapal kulkas. melalui 30 - 40 menit, ketika infus saus, dapat terasa.

Langkah 4: melayani saus dengan lobak.

saus lobak

saus lobak disajikan dalam perahu saus daging atau ikan, misalnya: daging direbus, digoreng, direbus atau zapechnoy ikan di jelly, lemak babi, sosis atau ham. rasanya menjadi sangat kaya, sedikit pedas, dengan rasa diucapkan keasaman, yang memberikan cuka. Tentang aroma dapat mengatakan hanya satu hal - ilahi. Nikmati!

Bon appetit!

Tips untuk resep:

- Akar Lobak dapat memarut atau berbasa dengan nozzle baik.

- Atas permintaan saus dapat diberi warna merah atau merah anggur, air ini harus diganti dengan jus bit.

- Sangat sering, untuk melunakkan rasa yang tajam dari saus lobak di tambahkan bit direbus atau apel cincang.

- Alih-alih gula Anda dapat menggunakan gula bubuk.

- Tabel cuka 9%, cuka sari apel dapat diganti.